电影詹姆士出走料理以 尋找詹姆士私廚 菜單為節目主軸，為了 尋找記憶中的美味料理，詹姆士 將帶領大家探索市場，品嘗 在地美味、尋訪料理達 人。並在節目中展現特殊食材的 處理方式、嘗試新的醬料 或是新的料理作法，製作創意 料理料理教學，最後在節目片 尾時作出一道詹姆士創意料理 。！
詹姆士出走料理以 尋找詹姆士私廚 菜單為節目主軸，為了 尋找記憶中的美味料理，詹姆士 將帶領大家探索市場，品嘗 在地美味、尋訪料理達 人。並在節目中展現特殊食材的 處理方式、嘗試新的醬料 或是新的料理作法，製作創意 料理料理教學，最後在節目片 尾時作出一道詹姆士創意料理 。！